Vegan Cafe & Restaurant Arbaro

オーガニックタルト

あれもこれも全部お野菜。豊かな熊本の旬の食材がたっぷりの一皿をどうぞ。 カラダもココロも満足。やさしくておいしい時間をお過ごしください。

 

アルバーロのメニューはお食事、デザート、お飲み物まで、すべて植物性食材で作られております。

様々な理由から食事制限をされている方もそうでない方も、皆さんが笑顔で同じ食卓を囲むことができる。そんな時間を作りたいという思いでアルバーロは始まりました。

 

フードポリシーとして

牛乳、卵、はちみつを含む動物性由来の食材 

白砂糖

化学調味料や保存料などが使われている加工食品

過度に精製された食品をアルバーロでは使用しておりません。

また

熊本を中心とした九州の食材で地産地消を心がけています。手に入る限り無農薬、オーガニックのものを使用し、近隣の生産者様のご協力のもと毎日のごはんやおやつを作っています。

日本では手に入らないナッツ類やドライフルーツ、コーヒー豆などは、海外のオーガニック認証を受けたものを使用。

基本の調味料(塩、砂糖、醤油、味噌、酢、油)は伝統的な製法を守り作られた無添加のものを使用しています。

その他、ソース、ドレッシング、ジャムなどはすべて店内での手作りとなっております。

 

すべて手作り、無添加なので、たくさん作ることも作り置きすることもできませんが

四季折々、旬の野菜や果物、穀物のおいしさをアルバーロでお楽しみください。

 

アレルギーや食事制限、赤ちゃんの離乳食などご不明な点、またはリクエストなどございましたら、お電話にてご相談ください。